お蕎麦屋さんの器を収めたさい教わった
『蕎麦の一番美味しい時期は冬である!』と
“知らなかった”てっきり夏とばかり思っていた
蕎麦の実を収穫してから気温が上がるまでの時期が
一番美味しいという
でも今は昔と違い保存がよく年中美味しく食べれるそうだ
今日は温かい蕎麦と行くかな
“鴨南”?それとも“牡蠣みぞれ”?
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